SCA SALINES DE GUERANDE LE GUERANDAIS — Fabrication de condiments et assaisonnements à GUERANDE (44)
Fabrication de condiments et assaisonnements · GUERANDE
⚡ Activité et services
Métier et positionnement Coopérative de production artisanale du sel de Guérande. Filiale de la Coopérative des Salines de Guérande, elle regroupe plus de 220 paludiers exploitant des marais salants traditionnels. Positionnement premium axé sur la qualité, la traçabilité et le patrimoine culturel de la saliculture bretonne.
Produits/services clés * Gros sel : Récolté au fond des œillets, stocké en mulons, commercialisé par la coopérative. * Fleur de sel : Cueillette manuelle lors de la récolte, déposée sur les bords des salines. * Stockage et logistique : Gestion des stocks et transport des récoltes depuis les marais vers les points de vente. * Formation professionnelle : Dispense du BPREA saliculture via l'École de Formation par l'Expérience en Agriculture de la Turballe. * Entretien des marais : Chaussage des œillets et reconstruction des ponts en argile (tous les 20-25 ans). * Gestion des bassins : Maîtrise des niveaux d'eau et de l'évaporation pour optimiser la cristallisation. * Événementiel : Organisation de la Fête de la Fleur de Sel et participation au Salon International de l'Agriculture. * Visites éducatives : Accompagnement pour découvrir le métier de paludier et les techniques de récolte.
Certifications et labels * Label « Sel de Guérande » : Garantie de l'origine et de la méthode de production traditionnelle. * Patrimoine marais salants : Reconnaissance du site comme sanctuaire de la nature et patrimoine culturel. * Formation certifiée : Diplôme reconnu par les Chambres d'Agriculture pour les futurs paludiers.
Clients et projets référencés * Grands comptes : Fournisseur historique pour les cuisines gastronomiques et les restaurants étoilés (référence implicite via le foie gras et la côte de bœuf). * Distributeurs : Partenaires pour la commercialisation du sel récolté par les adhérents. * Institutions éducatives : Partenariat avec l'École de Formation par l'Expérience en Agriculture de la Turballe. * Événements : Fournisseur pour les salons professionnels (SIA 2026) et festivals culinaires.
Zones d'intervention * Marais salants de Guérande : Zone géographique principale d'exploitation et de production. * Pays de la Loire : Bassin d'attraction pour la formation et les visiteurs. * France entière : Distribution nationale via les points de vente partenaires.
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📊 Chiffres clés et solidité financière Exercice 2018
En 2018, SCA SALINES DE GUERANDE LE GUERANDAIS a réalisé un chiffre d'affaires de 3 millions d'euros. Le résultat net s'établit à 92 K€.
✓ Qualification fournisseur
SCA SALINES DE GUERANDE LE GUERANDAIS est une entreprise vérifiée au Registre National des Entreprises. Active depuis 37 ans, elle ne fait l'objet d'aucune procédure collective.
🏢 Identité légale
👤 Dirigeants et actionnaires
📝 Historique — Greffe et BODACC
🏠 Établissements (2 actifs)
SCA SALINES DE GUERANDE LE GUERANDAIS (349241315) est une entreprise enregistree a GUERANDE. Consultez les informations legales, les comptes annuels et les dirigeants de SCA SALINES DE GUERANDE LE GUERANDAIS sur rne-entreprise.fr.