ATELIER DU PIMENT — Fabrication de condiments et assaisonnements à ESPELETTE (64)
Fabrication de condiments et assaisonnements · ESPELETTE
⚡ Activité et services
MÉTIER & POSITIONNEMENT Exploitation intégrée (culture, transformation, commercialisation) du Piment d’Espelette AOP. Structure familiale (famille Pochelu) labellisée « Qualité Tourisme » (depuis 2021). Positionnement : vente directe, éducation au goût, tourisme de terroir.
PRODUITS & SERVICES CLÉS * Piment d’Espelette AOP (épice unique française). * Produits dérivés (moutarde au piment, tartinades). * Boutique de vente directe (produits du terroir). * Visites pédagogiques de l’exploitation (cycle végétal). * Dégustations et ateliers culinaires. * Participation aux marchés (ex: Marché Pari Fermier). * Événements éphémères (ventes associées).
CERTIFICATIONS & LABELS * AOP (Appellation d’Origine Protégée) – Seule épice française. * Label « Qualité Tourisme » (depuis 2021). * Respect des savoir-faire ancestraux (transmission).
CLIENTS & PROJETS RÉFÉRENCÉS * Clients B2C (grand public) via boutique et visites. * Partenariat avec la Maison Laffargue (ventes éphémères). * Participation au Marché Pari Fermier de Rambouillet. * Partenaires médias (reportages économiques, presse locale).
ZONES D’INTERVENTION * Siège : Espelette, Pays Basque (France). * Rayon d’action : France (marchés, foires). * Exportation potentielle via boutique en ligne et partenariats.
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📊 Chiffres clés et solidité financière Exercice 2024
✓ Qualification fournisseur
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👤 Dirigeants
📝 Historique — Greffe et BODACC
🏠 Établissements (3 actifs)
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